糧食烘幹機可以烘幹不同種（zhǒng）類的糧食，但操作方式需要根據糧食的特（tè）性進行調整。以下是一些（xiē）操作技巧：
根據不同性質（zhì）的糧食、稻穀，采取不同於常規的烘幹方式，例如稻（dào）穀過期未收割，在（zài）田裏已出現爆腰現象或者易爆腰品種、有大量遇冷害稻（dào）穀、碎米、秕穀混在稻穀裏、幹燥啤酒麥時（shí），需把幹燥速（sù）度放到“較慢”、“慢”或低溫檔，比對照溫度低3-4℃。對未熟、青粒較多的稻穀，采取將停止水份設（shè）定值提高5-6%的方法。
在運行過程中（zhōng），控製好小穀物烘幹設備的物料水平和熱風溫度。
把握出糧速度，建議選擇0-30t/h範圍的無級調速（sù）。
掌握穀物的沉（chén）澱梯度，玉（yù）米（mǐ）、小麥、水稻的（de）小時降水幅（fú）度不大於8%，小麥不（bú）大於6.5%，水稻不大於4%。
熱混（hún）合物的溫度應控製好。玉米幹（gàn）燥的空氣溫度應在100℃~-120℃之間，含水量較大的玉（yù）米空氣溫度（dù）應較高;小麥幹燥風溫應在20℃~95℃之間;水稻幹燥風溫應在60℃左右（yòu）。
計算風量，風量的計算方法是根（gēn）據數量的空氣溫度，排氣角管的出口風速的支持風扇（shàn）應低於糧食的臨界轉速，風（fēng）量的大小應該調（diào）整之前（qián）的操作。
經常利用烘幹（gàn）空閑時進行清（qīng）掃維護，及時清理殘留糧食，關好進、出口等，有利於機械壽命和提高烘（hōng）幹作業效率。
注意糧食裝入量應符合要求，不能過多，也不宜過（guò）少。裝入過多易引起堵塞;裝入過少，不僅降低作業效（xiào）益，而且影響烘幹質（zhì）量。
總之，根據不同糧食的特性和需求，合理調整烘幹機的（de）操作參（cān）數（shù），能（néng）夠更有效地烘（hōng）幹糧食，提高烘幹效率和質量。
