目前，由於節省時間（jiān）和勞動力，玉米加工已經用烘幹機機（jī）械設備進行幹（gàn）燥，方便快捷。
在實踐（jiàn）中，相同的玉米幹燥（zào）設備，相同的玉米，不同的人和不同的（de）公司幹燥設備，幹燥（zào）效果非常不同。有時幹燥質量很好，有時幹燥顏（yán）色質量特別差。
A.玉米特性及品種因素（sù）：
影響玉米幹（gàn）燥效果的（de）個因素是玉米本身的特點和品種不同，玉米的含水量和玉米的（de）采摘（zhāi）玉米幹燥期也會（huì）導致不同的玉米幹燥效果。玉米表麵有一層角質層，因為它（tā）阻（zǔ）礙了玉米的蒸發效率（lǜ）。不同的玉米品種、脫水（shuǐ）速度、脫水效率都有所不同。
B.玉米幹燥工藝：
玉米幹燥設備由於製造商不同（tóng），所（suǒ）以幹燥過程會（huì）有很（hěn）大的（de）差異。由（yóu）於玉米幹燥設（shè）備屬於非標準定製機，沒有統（tǒng）一的生產方法（fǎ）和標（biāo）準，所以玉米幹燥（zào）設備基本上屬於製造商的（de）獨立研發和生產（chǎn）。由（yóu）於製造（zào）商的研發和生產能力、科研實力和自身的幹燥技術，玉米（mǐ）幹燥設備（bèi）的質量將會有所不同。在玉米幹燥過程中，玉米幹燥溫度曲線、幹燥溫度、速（sù）度和設備內部結構對玉（yù）米的幹燥（zào）效果起著決定性的作用。
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