目前,國(guó)內幹燥機械保有量以年均50%左右的增幅快速攀升,但每年(nián)機械烘幹穀物僅占全國穀物總產量的1%左右,而世界發達(dá)機械(xiè)穀物(wù)烘幹能達到總產量的95%左右,可見我國穀物烘幹機械(xiè)發(fā)展遠遠不能適應於穀物生產發展(zhǎn)需要。
(一)機械化收獲的迅速發展打破了原有生產(chǎn)環節間的協調與平衡,導致糧食品質的下降和損失
農業生產有許多環節(jiē)組成(chéng),多年的(de)積累與完善才得以形(xíng)成一套各環節間協調與平衡的生產模式。早年的人工收獲方(fāng)式:稻割倒後一般在田間晾曬(shài)一兩天或數(shù)天,一方(fāng)麵有一定的後熟作用,更主要的是讓穀物水分降低(一般可降到18%以下),脫粒後稻穀(gǔ)就(jiù)可以短期保存而不變質,再將(jiāng)此穀物分批在小塊曬(shài)場晾(liàng)曬,達到長期保存水分(14.5%左右)。近年機械化收獲的快速推(tuī)進和跨(kuà)區(qū)作(zuò)業,導致了高效快(kuài)速的機械化收獲方式與原始的(de)穀物幹燥方(fāng)式嚴重不適應,致使大批高水分的穀物無法及時晾曬(沒有場地、下午或傍晚收獲無(wú)法晾曬)、裝在口袋裏或被堆積在一起,時間一長(數小時內)就開始發熱,導致(zhì)大米的食味、品質大幅下降,時間長的甚至黴變。
(二(èr))新農(nóng)村建設需要機械化穀物幹燥
部分省市(shì)(如江蘇、浙(zhè)江等)的社會主義新農村(cūn)建設(shè)綱要對新農村(cūn)建設在設施、環境建設方麵都作了較詳細的規定,機械(xiè)化(huà)幹(gàn)燥可以杜絕在公路上曬糧(liáng)等造成的交通隱患,也可(kě)以使農村(cūn)門前屋後環境整潔。
(三(sān))提高百姓生活質量,生產真正的優質大米需要機械(xiè)化穀物幹燥
為滿足人們生活質量不斷提高的需求,優質大米的生產除了品種(zhǒng)、栽培方(fāng)法、生長(zhǎng)環境等措施外,更需要及時科學的幹燥、儲藏(cáng)方法與裝備來保證(zhèng)每一粒穀物的生物活性與新鮮度。據國外經(jīng)驗,高水分的穀(gǔ)物收獲後3小時內應進入機器幹燥,24小時內將其水分降到安全儲(chǔ)存標(biāo)準方可確保穀物生物活性(xìng)與品(pǐn)質(zhì)不受影響。
(四)機械化幹燥將顯(xiǎn)著減少糧食損失,節(jiē)省土地占用
幹燥機械化技(jì)術的采用,使得穀物幹燥不受氣候、場地等條件的製約,特別在收獲季節遇到陰雨災害性天氣,可大幅度減少黴變(biàn)損失。如我國的長江中(zhōng)、下遊地區,水(shuǐ)稻收(shōu)獲季節均處於(yú)多雨、陰涼天氣,不利於曬場作業。穀(gǔ)物(wù)幹燥機的普及推廣可減少曬場(chǎng)用地(規模種植地區的曬場(chǎng)與糧食種植麵積比為1%-1.5%),一台12噸幹燥機能滿足(zú)600畝糧食種(zhǒng)植麵積的幹燥作業,可置(zhì)換出6畝曬場,江(jiāng)蘇省3000萬畝水稻麵積(jī),可節約曬場所用地30萬畝,對於土地資源貧乏的江蘇有巨大的現實(shí)意義。
(五)有利於實現農業(yè)規(guī)模生產,促(cù)進土地流轉、農業勞動力轉(zhuǎn)移和農村城鎮化建設。
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